昨日の様子 上から見たところ特に前回と変わりない感じ。 混ぜると泡がブクブクっと出るけどすぐにおさまる。 こんなもんでええのかな～？ YOUTUBEで混ぜてる人の動画みたらもっと泡がシュワシュワーっとしてたんやけど… まぁ、カビの気配もないし ちょっと…

甘酒と同じく発芽玄米を食べ始めて1ヵ月ちょい。 元々白米もかために炊いたのが好きなので 玄米もそれほど抵抗なく食べてるのやけど、 やっぱりボソボソ感はあって飽きてしまいそうな気がする 笑 そこで、これを投入 真っ黒なお米～ 玄米1.5合に対して大匙1.…

私の甘酒ブームはまだ続いております。 200gずつ入ってるので便利♪ 最近は白米じゃなくて玄米の方で作ってる 塩麴もこれで仕込みました。 毎日お弁当の卵焼きの味付けに使ってるよ お味噌作りも興味あるけど好みの味にならなかった時困るなぁと思って手をだ…

仕込んで約一週間たちました。 上から覗いたところ。 思ったよりも怖くない 笑 下の方に水分がたまってきました。 混ぜるとちょっと泡がぷくぷくしてます。 でもまだ中には形が潰れてない柿も残ってる 誰かが、赤ちゃんの○○○のニオイって表現してるのを見て …

4～5日に1回仕込んで1か月ほど続けている甘酒酵素 甘酒は発酵メーカーに放り込んで放置なので手間はいらないけど ドライイーストを加えた後に布で濾す作業がめんどくさくって ミキサーでガーっとやったら粒々なくなったし濾さなくてもいいかなと そのまま冷…

Fitbitの歩数計の記録。 これは酷いね 笑 日曜日255歩て！どんだけ動いてないの～～ ひとつ言い訳すると家事でバタバタ動いてる間は水仕事のせいもあって外してるので記録されてないのやけどね それにしても動いてないか(;´･ω･) 「もう少し歩きましょう」っ…

柿酢を仕込んでみました。初挑戦です。 途中経過が恐ろしそうな感じなのでびびってるんですけど 失敗に終わりませんように！