生ケールでグリーンスムージー
昨日届いた生ケール
夏から長男が毎朝スムージーにして飲んでいる。(用意するのは私)
最近送料が値上がりして困るわ～
1キロずつ注文してたけど、それやと送料の方が高いと言う訳のわからんことになるので今回は3キロ買いました
葉っぱが80枚近く…さすがにこれは多かったか(￣▽￣;)
1回分ずつ小分けして冷凍庫へ。
どれくらいもつかなぁ 半分は真空パックにした方がいいかもね
私は朝から寒いので飲まないけど、長男はお腹の調子がいいから続けたいと言うので渋々(笑)作ってやってます。
ダイエット効果
10月の中頃から始めた「健やかに暮らすための菌活」。
きっかけは健康診断の結果、あれこれガタがきてるのが数値となってあらわれ
特にアカンなと思ったのが糖尿病予備軍ですと言われたこと。
なので、諸々の数値を下げる！というのを目的としています。
そのために、まずは最大の原因である「肥満」をなんとかしなければ！
私には社会人と大学生の息子がいて、
このふたりの食欲を満たすため（1人はアスリート）の食事を作ってきた
そして運動もな～んにもしてない私が、このヒトたちと同じものを食べていた
そら太るわ！！
ダイエットは今まで数えきれない程挑戦したし、
極端な食事制限をすればそれなりに大幅減量も可能だった
でも、続かないんだな～ 一生晩ごはん抜いたままとか無理やもんな～
そこで私は考えた。
長くずっと続けていける食生活の改善から始めようと。
（わかりきった事ですがなかなか実行できなかった）
まずは白米を発芽玄米にかえて、
朝昼晩と白飯モリモリ食べてたのを昼と夜だけにし、朝は豆乳甘酒コップ1杯。
ちょっとずつ慣れてきたので今は昼におにぎり2個分、夜はおかずだけ。
(＊最近は毎食ザワークラウトを50gずつ程一緒に食べている)
1.5合のご飯を3日で食べる感じになりました。（今までは1日にそれくらい食べてたかも）
食事制限してる！って感じもなく割とスムーズにこのペースにできました。
あとは、まぁ普通にジュースとかお菓子は控えてるけど、たまには飲むし食べる 笑
・・・ってな感じの2ヵ月近く
体重がなんと６キロも減ったのです！
（それでも70kg台なんですけどね 汗）
もとがでかいと減り幅もでかい 笑
スタイルよくなりたいとか贅沢言いません、健康で将来息子たちに迷惑をかけない生活ができればそれでいいです
だから今度はゆるやかに極端な我慢をせずがんばろうと思います。
すっぱいキャベツ ザワークラウト
妹が最近ハマっていておいしいよと言うので買ってみた。
存在は知っていたけど、見た目が何となく苦手な感じがして食べてみようとは思わなかったんやけどね(;´･ω･)
食べる前に検索してみたら、これも発酵食品やったんや～
両方食事にプラスして食べることにしました。
ただ、サイズがでかい！食べきれるんか？と心配する私に
妹は「10日ほどでなくなるよ～」と。。。それ食べ過ぎじゃない？？笑
発酵食品というならば、自分で作ってみようと思ったけど
キャベツ高い！！
なので、業務スーパーで198円の(安っ)これで当分我慢します。
柿酢 3
昨日の様子
上から見たところ特に前回と変わりない感じ。
混ぜると泡がブクブクっと出るけどすぐにおさまる。
こんなもんでええのかな～？
YOUTUBEで混ぜてる人の動画みたらもっと泡がシュワシュワーっとしてたんやけど…
まぁ、カビの気配もないし
ちょっとアルコールっぽい匂いもしてるので大丈夫かな
久しぶりに干しえのき
えのきはよくお味噌汁に入れるからね
同じ食べるのやったら干した方が栄養とか旨味が凝縮するらしいので。
天日にあてたあと、フライパンとかレンジで乾かすのめんどくさいので放置で丸2日くらい 笑
あと、普通の柿をスライスして干し柿にしてる方がいて気になっています
実家から第二弾の柿とみかんが届いたので何とか消費しないと。。。
でもうちの干し網小さくてえのきを広げてるので柿を干すスペースがない～
もうちょい大きい干し網買えばよかったなぁ
黒米
甘酒と同じく発芽玄米を食べ始めて1ヵ月ちょい。
元々白米もかために炊いたのが好きなので
玄米もそれほど抵抗なく食べてるのやけど、
やっぱりボソボソ感はあって飽きてしまいそうな気がする 笑
そこで、これを投入
真っ黒なお米～
玄米1.5合に対して大匙1.5くらい入れて一緒に炊くと・・・
こんな感じ。
ボソボソ感がマシになってモチモチに～～♪
これなら続けられそうです(*´▽｀*)
米麹届いた
私の甘酒ブームはまだ続いております。
200gずつ入ってるので便利♪
最近は白米じゃなくて玄米の方で作ってる
塩麴もこれで仕込みました。
毎日お弁当の卵焼きの味付けに使ってるよ
お味噌作りも興味あるけど好みの味にならなかった時困るなぁと思って手をだしてません 笑
